L'ARTE DEL GUSTO

di Antonella Salamone
L'ARTE DEL GUSTO
Laboratorio di pasticceria a Palma di Montechiaro (AG) Sicilia
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LA BONTA'
LA STORIA
LA TRADIZIONE
L'ECCELLENZA
IL MANIFESTO
GLI INTIMENTICABILI
 La nostra attività eredita lunghe esperienze  familiari con desiderio di innovazione .    
Figli d'arte ci incamminiamo in questo bellissimo lavoro con curiosità e interesse, sicuri di un bagaglio ricco e collaudato, immettiamo il desiderio di  migliorare e fare di meglio, per un prodotto sempre rispettoso della tradizione e della qualità, ci serviamo di nuove ed efficienti tecnologie per un risultato il più eccellente possibile. Un interesse e attenzione particolare va alle materie prime, le cui nel nostro territorio sono eccellenti e a "km 0",
come mandorla e pistacchi , miele, limoni e cedri, e per ultime , non meno importanti le uova , rigorosamente locali e controllati . La cortesia e la gentilezza per il cliente è il nostro sforzo quotidiano, cercando di venire incontro a qualsiasi esigenza e desiderio per soddisfare i palati più esigenti.
Vi  invito a venirci a trovare e a gustare le nostre prelibatezze.
i Panettoni sono il nostro orgoglio e il nostro vanto. rispettiamo una lavorazione artigianale e genuina ,sia nella tecnica che nella scelta degli ingredienti , ottenendo un risultato finale di sicuro successo ,La sofficità e il gusto sono il nostro principale obbiettivo che abbiamo pienamente raggiunto.

Le creme spalmabili     compra      
Al pistacchio ,alla mandorla o alla nocciola sono fantastiche ,spalmabili sopra fette di pane o soffici fette di biscotto ,per colazione o spuntini in ogni ora .
Il Croccantino           compra                 
Il croccantino è un prodotto buonissimo e delicato ,teme il contatto con l'aria, per questo viene confezionato in apposite bustine . Quello di mandorla è molto apprezzato ,ma poi c'è anche al pistacchio che fa dimenticare di averlo consumato e se ne vuole un'altr per confermare la bontà del primo.
Le Colomba       compra        
Le nostre colombe sono al pari dei nostri panettoni ,cambiano alcune modalità di lavorazione ,ma in linea di massima è lo stesso prodotto.
La Pasta Reale        compra          
Alla pasta reale o marzapane è dedicata un'attenzione particolare perchè racchiude e forma delle tradizioni secolari che nelle tavole delle feste siciliane sono il simbolo per eccellenza della S. Pasqua . Gli agnellini vengono farciti sia di pistacchio che di una "cunserva" ( marmellata ) di cedro prodotta da noi ( non se ne trova in commercio ).
" BISCOTTI RICCI " dolci di mandorla ,zucchero ,uova ,buccia di limone e vaniglia .Dolci tipici di Palma di Montechiaro , il paese del "Gattopardo" .
Non c'è molto da scrivere ,perchè fiumi di parole già sono state scritte e riscritte .E' il dolcetto degli antenati e dei contemporanei , della storia di un paese agricolo che attraverso i secoli lo ha portato in tutto il mondo facendolo assaggiare e riassaggiare condribuendo alla sua fama e delizia .
Dolcetti di frolla      compra        
Dolcetti di pasta frolla montata alla vaniglia ,caffè ,cioccolato ecc. ,farciti con diverse creme e marmellata .Quaresimali con mandorla e pistacchi interi ,genovesi con zuccata di arancio e cedro ,una varietà di colori , forme e sapori invitano il palato a fare festa e rallegrare i momenti della nostra giornata quotidiana .
"L'Arte del Gusto" di Antonella Salamone
via carlo Marx,67 - 92020 Palma di Montechiaro (AG) - Sicily -italy
tel.: +39 333 770 1621 - pasticceria@lartedelgustopalma.it

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